①设计草图。

　　根据前期的构思与设计，制作菜谱设计草图。有时在济南菜谱设计印刷中需要画很多张草图，通过比较鉴别后选出最满意的一幅。

　　②确定字体。

　　包括标题和菜谱设计正文，在设计时要考虑用什么字体、什么字号，以求菜谱设计作品的协调统一。

　　③终稿草图。

　　将草图送到菜谱设计客户那里征求意见，修改后定稿。

　　④清样。

　　把终稿草图进一步整理修改制作成菜谱设计样图，最后送去制版印出清样。济南菜谱设计印刷时，清样之应请菜谱设计客户最后审定签字。经过以上程序菜谱设计就可以排版了。

　　(1)形式的开发利用

　　菜谱设计的开本相对于菜谱要小得多，就菜谱设计本身的版面形式来说，不如菜谱。但济南菜谱设计印刷的空间可以伸展，使菜谱设计的表现形式多样化。

　　1，全页菜谱设计，这是经常采用的最基本的形式。

　　跨页菜谱设计。一则菜谱设计印在两个页面上，比全页菜谱设计的面积扩大了一倍。

　　折页菜谱设计。有折、双折、三折等形式，扩大了菜谱设计的页面。

　　插页菜谱设计，捕在菜谱设计中，可以抽出单独阅读的菜谱设计。

　　2，特殊形式的菜谱设计。如立体菜谱设计，济南菜谱设计印刷中，把菜谱设计的形状做成立体型;有声菜谱设计，让菜谱设计能够发出声音;香味菜谱设计，能散发与商品有关的香味等。

　　(2)版面的选择安排

　　菜谱设计的版面也分版序和版位。版序主要有封面、封底(这两版在菜谱设计的所有版面中注目率最高)，封二、封三、内页(这三版的注目率次之)，正中内页、底文(注目率再次之)，一般内页(注目率最低)。

　　济南设计印刷的小编了解到，版位即指菜谱设计在版面的位置。如是横排版，左比右的位置优越，若是竖排版，则右比左的位置要好。